Pain perdu brioché au sucre vanillé

Ingrédients
pour Pain perdu brioché au sucre vanillé

• pain brioché : 12 tranches
  
• lait : 0.25 l
  
• sucre : 100 g
  
• sucre vanillé : 1 sachet
  
• oeuf : 5 moyens
  
• beurre : 250 g
  

Accord vin
pour Pain perdu brioché au sucre vanillé


- Un Clairette de die (Vallée du Rhône)



Préparation
pour Pain perdu brioché au sucre vanillé



Faire tièdir le lait pour y faire fondre le sucre et le sucre vanillé.
Battre les oeufs.
Tremper les tranches de pain dans le lait sucré puis dans les oeufs battus.
Faire dorer les tranches de pain dans une poêle avec de la matière grasse très chaude.
réserver au chaud.
servir chaud accompagné de sucre semoule, cassonade, confiture...