Blanquette de veau express

INGREDIENTS



Pour 4 personne(s)


600gr de noix de veau
4 cuillères à café de fond de veau
1
courgette
champignons de paris
150ml de vin blanc
150ml d'eau
1
cuillère a soupe de crème fraiche
1 cuillère a soupe d'huile
sel,
poivre

PREPARATION



1







Lavez la courgette et rapez-la avec la peau. Lavez les champignons et
coupez les en dés. Coupez la noix de veau en cubes.








2







Faire dorer le veau dans l'huile bien chaude.








3







Ajoutez l'eau et le vin. Saupoudrer de fond de veau. Mélangez.









4







Ajouter la courgette râpée, les champignons et la crème fraiche.
Salez et poivrez a votre gout. Laissez mijoter quelques minutes et
dégustez.