Faire une sauce tomate (y ajouter un petit piment pour relever le gout), la mixer et la réserver
Faire fondre 2 ou 3 feuilles de gélatine
Monter de la crème fraiche en chantilly
Lorsque les feuilles de gélatine sont ramollies, les ajouter à la sauce tomate mixée et encore chaude puis rajouter la chantilly
Remplir des verrines et mettre le tout au frigo
Présenter avec des tranches de pain grillé au milieu d'une salade C'est un régal et on peut le préparer à l'avance car les verrines se conservent sans problème 2/3 jours
Bonne journée
Sujet: Bavaroise de tomates 
Sam 25 Oct - 8:55
