Congolais

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de noix de coco râpée
- 200 g de sucre en poudre
- 2 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 160° (thermostat 5-6).

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier.

Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation. Ajouter la noix de coco.

Disposer des noix de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 15 min à 160° (thermostat 5-6).