Flan pâtissier sans pâte

Ingrédients :

3 oeufs
100g de sucre
75g de farine
30cl de lait
20cl de creme fraiche liquide
vanille liquide

Préparation :

1. Préchauffez le four, th.6 (200°)
2. Dans le plat qui servira à la cuisson du flan, faites fondre le beurre (en enfournant juste 2 à 3 min)
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et le sucre.
4. Ajoutez la farine et un peu de vanille liquide.
5. Mélangez bien pour supprimer les grumeaux et faire une pâte bien lisse.
6. Portez le lait et la crème liquide à ébullition et versez le liquide dans la préparation sèche.
7. Mélangez bien l'ensemble.
8. Versez la preparation dans le plat et enfournez environ 30 minutes a 200°.
9. Retirez du four et laissez refroidir avant de le déguster.



Facile à faire, économique et très bon...