fondant au chocolat pour gourmands

Gâteau fondant au Chocolat

(Recette de Marie-Pierre)

200 g de chocolat pâtissier

200 g de beurre

6 oeufs

300 g de sucre

100 g de farine



- faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou plus simplement
au micro-ondes

- bien mélanger les oeufs avec le sucre

- lorsque le mélange est bien mousseux y ajouter la farine tamisée

- ajouter enfin le mélange beurre chocolat

- enfourner à four chaud th 7-8

- laisser cuire 20-25 minutes (pour un gâteau plat)

- ne pas faire trop cuire sinon le coté fondant n'apparait plus



si on utilise un plat style cake le temps de cuisson est beaucoup plus
long il faut mieux alors baisser un peu le thermostat pour une cuisson
homogène.

Ce gâteau est à preparer à l'avance il est délicieux froid avec une
crème anglaise.